Recette de pouchette

Purée de patate douce curry coco

Name: Purée de patate douce curry coco
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 600g patates douces; 200ml eau; 10cl lait de coco; curry; 50g beurre; noix de muscade

4.8 /5 -

10 Avis

Temps Total 18min

Préparation
5min
Cuisson
13min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

600 g patates douces
200 ml eau
10 cl lait de coco
curry
50 g beurre
noix de muscade

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher et couper les patates douces en morceau. Les mettre dans le panier vapeur, mettre l’eau dans la cuve et faire cuire 13min sous pression.

600g patates douces
200ml eau

Etape 2 /3

Une fois la cuisson des patates douces terminée, les mettre dans un récipient. Rajouter le reste des ingrédients et écraser le tout à l’aide d’un écrase purée.