Potée aux choux et saucisses de Morteau

Etape 1 /5

Éplucher et coupé tous les légumes

• 1/2 choux blanc
• 6 pomme de terre
• 4 Carottes
• 1 oignon

Etape 2 /5

Blanchir le choux : Couper ou les feuilles entière, mettre dans la cuve , ajouter 200ml d'eau et mettre en mode pression base pendant 2 minutes. Puis réserver

• 1/2 choux blanc

Etape 3 /5

Mettre dans la cuve le lard et la saucisses de Morteau Couper en morceaux ainsi que l'oignon. Mettre en mode rissolage fort pendant 10 minutes.

• 1 oignon
• 2 saucisse de morteau
• 300g morceau de lard fumé ou salé

Etape 4 /5

Ajouter 100ml d'eau et mettre en mode pression base pendant 15 minutes

Etape 5 /5

Ajouter les carottes, les pommes de terre, le choux , un cube de bouillon, poivre , laurier et 100ml d'eau. Mettre en mode pression haute pendant 10 minutes.

• 1 Cube bouillon de légumes
• 400ml eau
• Laurier
• Poivre