Paupiettes de poulet à la sauce crème et champignons – Cookeo Infinity (4 personnes) - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
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Paupiettes de poulet à la sauce crème et champignons – Cookeo Infinity (4 personnes)

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  • Temps Total 37min
  • Préparation
    25min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Paupiettes de poulet

  • 350 g De champignons

  • 2 Oignons émincés

  • 200 ml De crème fraîche épaisse à 15%

  • 300 ml De bouillon de volaille

  • 1 càs De moutarde facultatif

  • 1 Morceau de beurre

  • 1 pincée De sel et de poivre

  • 1 càs De maïzena

Préparation

Etape 1 /3

Étape 1 : Faire revenir Programme : rissolage fort Installer la pale mélangeuse. Ajoutez le beurre les oignons et les paupiettes. Faire revenir 8 minutes. Étape 2 : Cuisson Ajouter les champignons. Verser le bouillon de volaille. Saler légèrement et poivrer.

  • 4 Paupiettes de poulet
  • 350g De champignons
  • 2 Oignons émincés
  • 300ml De bouillon de volaille
  • 1 Morceau de beurre
  • 1pincée De sel et de poivre
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 2 /3

Programme : Cuisson sous pression haute sans la pale. Temps : 12 minutes

  • Pression haute
  • 12 min
  • 1

Etape 3 /3

Étape 3 : Sauce Ajouter la crème fraîche et la moutarde. Mélanger délicatement avec la pale. Programme : Mijotage classique ajouter la maïzena dilué dans un peu d'eau pour épaissir la sauce. Temps : 5 minutes

  • 200ml De crème fraîche épaisse à 15%
  • 1càs De moutarde facultatif
  • 1càs De maïzena

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