Pâtes crème et jambon fumé au Cookeo infinity de fanny62500 - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de fanny62500

Pâtes crème et jambon fumé au Cookeo infinity de fanny62500

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  • Temps Total 21min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 600 g De pâtes crû ici penne

  • 400 g De jambon fumé coupé en gros dés

  • 2 oignons

  • 200 ml De crème liquide entière ou à 15%

  • 200 ml De crème fraîche épaisse

  • 850 ml D'eau chaude avec 1 cube bouillon de légumes

  • 1 Morceau de beurre

  • 1 pincée De sel et de poivre

  • 1 Poignée de Gruyère râpé

  • 1 Poignée de parmesan râpé

Préparation

Etape 1 /3

Préparation & programmes 1️⃣ découpez en morceaux votre jambon en gros cubes. Mode : Rissolage – Moyen Ajoutez le beurre Faire revenir l’oignon émincé 3 min Ajoutez les dés de jambon fumé → 3 min supplémentaires ➡️ Remuer avec la pale

  • 400g De jambon fumé coupé en gros dés
  • 2 oignons
  • 1 Morceau de beurre
  • Rissolage Moyen
  • 1

Etape 2 /3

Cuisson sous pression. Ajoutez les pâtes. Versez l’eau chaude. Ajoutez le cube de bouillon Mélangez bien. ➡️ Mode : Sous pression ➡️ Temps : (temps indiqué sur le paquet ÷ 2) 👉 Exemple : pâtes cuisson 10 min → 6 min sous pression

  • 600g De pâtes crû ici penne
  • 850ml D'eau chaude avec 1 cube bouillon de légumes
  • Pression haute
  • 6 min
  • 1

Etape 3 /3

3️⃣ Finition crémeuse. À la fin de la cuisson, passez en Maintien au chaud. Ajoutez la crème liquide + crème épaisse. Poivre (goûtez avant de saler) Mélange 1 à 2 min jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse. Ajoutez ensuite le gruyère et le parmesan.

  • 200ml De crème liquide entière ou à 15%
  • 200ml De crème fraîche épaisse
  • 1pincée De sel et de poivre
  • 1 Poignée de Gruyère râpé
  • 1 Poignée de parmesan râpé
  • Maintien au chaud
  • 1

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