One-pot coquillettes façon carbonara

Etape 1 /4

Mettre les lardons dans la cuve. Faites revenir 2à3 minutes. Ajoutez l'oignon émincé et faire revenir 2 minutes.

• 200g Lardons fumés
• 1 oignon

Etape 2 /4

Ajoutez les coquillettes, l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Bien mélanger.

• 400g coquillettes
• 400ml eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel
• poivre
• muscade

Etape 3 /4

Fermer le couvercle et cuire 10 minutes sous pression.

Etape 4 /4

La fin de cuisson, incorporer la crème fraiche, l'Emmental rapé et le jaune d'oeuf. Mélangez et laissez 1 à 2 minutes en mode maintien au chaud.

• 200ml crème fraîche épaisse
• 100g emmental
• 1 jaune d'œuf