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Fondue de poireaux
- Temps Total 16min
- 6min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
3 Poireaux
1 Oignon rouge
20 cl d’eau
2 dl de vin blanc
2 càs de crème fraîche
Set et Poivre
Accessoires
Panier Vapeur
Préparation
Etape 1 /2
Éplucher, laver et couper les poireaux en rondelles ou demie rondelles. Émincer l’oignon. Mettre les poireaux dans le panier vapeur. Dans la cuve, mettre 20 cl d’eau et rajouter le panier vapeur. En mode sous pression 8 minutes. Une fois cuit, vider la cuve et réserver les poireaux.
Etape 2 /2
En mode «dorer», faire suer l’oignon et les poireaux dans le vin blanc et assaisonner. Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger Bon appétit!