Foie gras pommes pain d'épices
- Temps Total 20min
- 15min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
150 g Foie gras frais éveiné
20 g Dés de pommes
20 g Dés de pain d'épices
Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Saler et poivrer le foie gras. Le répartir dans les verrines en insérant les dés de pomme et de pain d'épices.
Etape 3 /5
Fermer les verrines avec leur couvercle. Les placer dans la cuve. Ajouter 20 cl d'eau.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression.
Etape 5 /5
Placer les verrines au congélateur 30 min, puis au frigo une nuit.
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