Flans aubergines et olives

Etape 1 /4

Mélangez la chair d’aubergine cuite hachée avec la fécule de maïs, les œufs, les olives noires hachées, le gruyère râpé et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

• 250g Chair d’aubergine cuite hachée
• 1càc Fécule de maïs
• 2 Œufs
• 45g Olives noires à la grecque dénoyautées et hachées
• 30g Gruyère râpé
• 1càc Cumin
• Sel, poivre

Etape 2 /4

Remplissez les verrines avec la préparation.

• 8 jars set

Etape 3 /4

Placez les verrines sans couvercle dans l'appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson. Pour une touche de croquant, saupoudrez avec les gressins émiettés avant la cuisson.

• 2 Gressins émiettés

Etape 4 /4

Dégustez cette entrée chaude ou froide.