Faisan forestier de juju

Etape 1 /5

Dans le cookeo en mode doré mettre le beurre à fondre, puis faire dorer le faisan de chaque côté Pendant ce temps, couper les oignons, les échalotes, l’ail et les champignons

• 1 Faisan
• 25g De beurre

Etape 2 /5

Une fois le faisant bien doré, mettez le deux côtés et versez les oignons, l’échalote et l’ail Une fois Revenues rajouter les champignons.

• 1 Oignon
• 2 Échalotes
• 2 Gousses d’ail
• 250g De champignons

Etape 3 /5

Ajouter les lardons et les pommes de terre coupées en cube e Puis les laisser cuire environ environ 10 minutes

• 800g De pomme de terre
• 250g De lardon

Etape 4 /5

Puis en mode mijoter mètre le faisan ,l’eau ,le kub,sel et poivre dans la cuve et laisse cuire 30 minutes

• 1 Faisan
• 1 Kub or
• 500ml D’eau

Etape 5 /5

Une fois, le faisan cuit Retire-le de la cuve et ajoutez le fond de veau et la farine. Puis mélangez bien, ajouter la crème et remettre le faisan. Laisser mijoter encore 10 minutes et C’est prêt

• 3càs De fond de veau
• 2càs De farine
• 4càs De crème fraîche
• Sel poivre