Délice de quinoa dinde

Etape 1 /8

Placer le couteau dans le compagnon. Peler l'oignon, couper les légumes en gros morceaux et les placer dans la cuve.

• 0.5 oignon rouge
• 100g poivron rouge
• 100g poivron vert
• 100g courgette

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive.

• 1càs huile d'olive

Etape 3 /8

Dans une casserole à part, faire cuire le bouillon dans l'eau.

• 10g bouillon cube de bœuf
• 20cl eau

Etape 4 /8

Couper la dinde en morceaux.

• 250g escalope de dinde

Etape 5 /8

Lorsque le bouillon boue, placer les morceaux de dinde puis le bouillon dans la cuve.

• 250g escalope de dinde

Etape 6 /8

Ajouter les graines de coriandre.

• 1càs graines de coriandre

• Mélangeur

Etape 7 /8

Dans une casserole, faire cuire le quinoa à part.

• 200g quinoa

Etape 8 /8

Égoutter le quinoa lorsqu'il est cuit. Repartir le quinoa dans les assiettes et le couvrir du mélange cuisiné par le robot. Ajouter du sel si besoin. Bon appétit!