Curry Jaune à la Mangue - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de Val

Curry Jaune à la Mangue

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Mangue bien mûre

  • 500 ml Lait de coco

  • 1 Courgette

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Oignon

  • 2 Tomates

  • 200 ml Bouillon de légumes

  • 3 ail

  • 1 Poignée de coriandre

  • 1 càc Curry doux, curcuma, cumin, coriandre, gingembres, sel, poivre

  • 1 càs Curry jaune en pâte

  • 6 Cardamones

Préparation

Etape 1 /3

Mixer la mangue, couper les légumes.

Etape 2 /3

Faire rissoler les oignons et l’ail avec l’huile d’olive puis ajouter le curry en pâte et la purée de mangue.

  • 1 Mangue bien mûre
  • 1 Oignon
  • 3 ail
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 3 /3

Mettre le reste des ingrédients dans la cuve et mettre sous pression.

  • 500ml Lait de coco
  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge
  • 2 Tomates
  • 200ml Bouillon de légumes
  • 1 Poignée de coriandre
  • 1càc Curry doux, curcuma, cumin, coriandre, gingembres, sel, poivre
  • 1càs Curry jaune en pâte
  • 6 Cardamones
  • Pression haute
  • 10 min
  • 1

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