Curry express poulet citronnelle - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de toutouille

Curry express poulet citronnelle

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1 Avis

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Blancs de poulet

  • 1 Demi oignon

  • 20 cl Lait de coco

  • 40 cl Eau

  • 1 càs Curry vert

  • 1 càc Gingembre

  • 1 càc Citronnelle séchée

  • 150 g Riz

  • Sel, poivre

  • Huile d'olive

  • 3 Carottes

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher et couper les carottes en tronceaux, couper l'oignon et le poulet en dés. Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive 3 à 5 minutes en mode dorer.

  • 500g Blancs de poulet
  • 1 Demi oignon
  • Huile d'olive
  • 3 Carottes
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter les épices et faire revenir une petite minute.

  • 1càs Curry vert
  • 1càc Gingembre
  • 1càc Citronnelle séchée
  • Sel, poivre
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le lait de coco, l'eau, le riz et faire cuire 10 minutes sous pression après avoir bien mélangé.

  • 20cl Lait de coco
  • 40cl Eau
  • 150g Riz
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir. On peut relever l'ensemble avec du jus de citron vert également.

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