Crozets aux poireaux champignons jambon

Etape 1 /4

Mettre le couteau hachoir. Couper les poireaux en tronçons et les mettre dans le bol. Lancer vitesse 10, 15sec.

• 2 Poireaux

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Changer le couteau hachoir par le mélangeur. Ajouter l’huile. Lancer P1, 130C, 5min.

• 1càs D’huile

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les crozets, l’eau et le cube de bouillon. Lancer P2, 100C, 15min.

• 400g Crozets sarrasin
• 1l D’eau
• 1 Cube de bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 4 /4

Couper les champignons et le jambon en morceaux. Les ajouter dans le bol avec la crème, le sel et le poivre. Lancer P2, 100C, 10min.

• 250g Champignons
• 4 Tranches de jambon
• 20cl Crème liquide
• Sel
• Poivre

• Mélangeur