Gratin pdt, poireaux et jambon

Etape 1 /5

Épluchez les pommes de terre, passez-les sous l’eau et coupez-les en morceaux.

• 600g Pommes de terre

Etape 2 /5

Lavez et coupez les poireaux en rondelles

• 800g Poireaux

Etape 3 /5

Versez l’huile d’olive dans la cuve et faites revenir l’oignon coupé et les allumettes de jambon. Faites ensuite revenir les poireaux.

• 100g Allumettes de jambon
• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Déposez les pommes de terre dans la cuve, versez le bouillon composé de l’eau, du vin et du cube de bouillon émietté. Salez et poivrez. Mettez sous pression 5 minutes

• 100ml Eau
• 100ml Vin blanc
• 1 Cube de bouillon boeuf
• Sel, poivre

Etape 5 /5

Quand la cuisson est terminée, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Déposez l’ensemble dans un plat pour four (préchauffé à 170°), saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four jusqu’à obtention de la cuisson du fromage à votre goût. Bon appétit

• 2càs Crème fraîche
• 140g Gruyère râpé