Couscous de cleasmn

Etape 1 /4

Faire dorer l'huile et le poulet pendant 7-8 minutes

• 750g Poulet (cuisses, haut de cuisse)
• 1.5càs Huile d'olive

Etape 2 /4

Ajouter les merguez et faire revenir 3 minutes

• 500g Merguez

Etape 3 /4

Retirer les merguez et les réserver. Ajouter les carottes, poivrons, tomates, concentré, épices, laurier et le bouillon.

• 500g Carotte
• 2 Poivrons
• 400g Tomates concassées
• 2càs Concentré de tomate
• 1.25l Bouillon de volaille
• 1.5càs Épice à couscous
• 0.5càc Cumin
• 0.5càc Paprika doux
• 1 Feuille de laurier
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Ajouter les courgette, remettre les merguez et cuire pendant 4 minutes

• 500g Courgette