Couscous express de Amande

Etape 1 /5

Cuisez votre viande au préalable dans un peu de matière grasse (ici Chipolatas et Merguez)

• Chipolatas
• Merguez

Etape 2 /5

Lavez , épluchez (si vous le désirez)et coupez vos légumes

• 1 Courgette
• 2 Carottes
• 1 Demi branche de celeri

Etape 3 /5

Déposez ensuite vos ingrédients, vos épices et le bouillon dans la cuve. Mouillez d'eau jusque la ligne max.

• 1 Courgette
• 2 Carottes
• 1 Demi branche de celeri
• 210g Concentré de tomate
• 1 Boite de pois chiches
• 3 Cubes bouillon de légumes
• 4càs Épice Raz-el-hanout
• 1càc Poivre
• Eau
• Une pointe de Harissa (au choix)
• 1 Cube bouillon poulet
• 1 navet

Etape 4 /5

Pendant ce temps mettre bouillir de l'eau pour préparer la semoule. Mettez la semoule dans un saladier, arrosez d'un filet d'huile et d'une bonne pincée de sel. Remuez a l'aide d'une fourchette. Une fois l'eau bouillante verser la sur la semoule et recouvrez la jusqu'à la dépasser d' 1 cm Patientez un peu que l'eau soit absorbée et ensuite mélangez.

• Eau
• Huile d'olive
• 500g Semoule couscous grain moyen
• 1pincée Sel

Etape 5 /5

Servir dans une assiette creuse , la semoule avec le couscous et votre viande. Bon appétit!