Carbonara façon Floppy
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
1 personne
90 g Pâtes sèche
150 g blanc de poulet
50 g Allumette de bacon
1 œuf entier
15 g parmesan
80 g Fromage blanc 0%
150 ml bouillon de volaille
50 g oignon
1 pincée poivre noir
1 pincée Muscade
Préparation
Etape 1 /5
Faire revenir 2 min les oignons et allumettes de bacon
Etape 2 /5
Ajouter le poulet et poursuivez le dorage 3 min
Etape 3 /5
Ajouter les pâtes et le bouillon puis cuire sous pression 10 min
Etape 4 /5
Pendant la cuisson sous pression mélanger dans un bol œuf + fromage blanc + parmesan +poivre + muscade
Etape 5 /5
À la fin de la cuisson passer en mode maintenir au chaud puis incorporer rapidement le mélange et mélanger 1 min pour obtenir une sauce crémeuse
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