Cake imbibe citron et graines de pavot

Etape 1 /3

Dans le bol d’un robot, mixer le beurre ramolli avec le sucre. Le mélange doit éclaircir et doit avoir une texture semblable à de la crème. Ajouter les œufs, la crème, le zeste du citron ainsi que le jus, mixer de nouveau. Ajouter la farine, le sel et la levure , mixer rapidement . Verser l’appareil dans un saladier . Incorporer ensuite les graines de pavot et mélangez avec une Maryse Versez la pâte obtenue dans le moule à cake chemisé

• 160g farine T45
• 3pincée de sel
• 5g levure chimique
• 90g beurre doux ramolli
• 100g de sucre poudre
• 2 oeufs
• 1 zeste d'un beau citron
• 2càs de jus de citron
• 100g crème liquide entière
• 2càs de graines de pavot

Etape 2 /3

Déposer le moule à cake sur le plateau airfryer lui-même dans la cuve du Cookéo Programmer Airfryer 150°C 35 mn

• Panier Airfry

Etape 3 /3

Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler. Réaliser le sirop . Mettez l'eau et le sucre dans une casserole. Sur feu doux, le sirop doit atteindre l’ébullition , retirer la casserole du feu et verser votre sirop dans un récipient. Ajoutez le jus de citron au sirop & remuez bien. À l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de votre cake du sirop de citron. S'il vous en reste, vous pouvez badigeonnez les côtés du cake.(perso , à la fin j’ai carrément versé le restant du sirop sur le dessus du cake) Voili, voilà

• 50g eau
• 20g de sucre poudre
• 1càs jus de citron