Bolognaise veggie de lentilles vertes - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de Charlotte

Bolognaise veggie de lentilles vertes

Avis 5 étoiles (moyenne)

- /5 -

  • Temps Total 34min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 oignon émincé

  • 1 Gousse d'ail écrasée

  • 200 g Lentilles vertes

  • 1 Courgette coupée en cube

  • 300 g Patate douce coupée en cube

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc paprika

  • 1 Bouillon de légumes

  • 400 ml Eau

  • Sel poivre

  • 800 g concassé de tomate

  • 3 càs huile d'olive vierge extra

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients Rincer les lentilles à l'eau froide Éplucher les légumes

  • 1 oignon émincé
  • 1 Gousse d'ail écrasée
  • 200g Lentilles vertes
  • 1 Courgette coupée en cube
  • 300g Patate douce coupée en cube
  • 1càc Curcuma
  • 1càc paprika
  • 1 Bouillon de légumes
  • 400ml Eau
  • Sel poivre
  • 800g concassé de tomate
  • 3càs huile d'olive vierge extra

Etape 2 /5

Chauffer l'huile d'olive pour faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes

  • 1 oignon émincé
  • 1 Gousse d'ail écrasée
  • 3càs huile d'olive vierge extra
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 3 /5

Ajouter tous les autres ingrédients dans la cuve

  • 1 oignon émincé
  • 1 Gousse d'ail écrasée
  • 200g Lentilles vertes
  • 1 Courgette coupée en cube
  • 300g Patate douce coupée en cube
  • 1càc Curcuma
  • 1càc paprika
  • 1 Bouillon de légumes
  • 400ml Eau
  • Sel poivre
  • 800g concassé de tomate
  • 3càs huile d'olive vierge extra

Etape 4 /5

Cuisson Pression haute

  • Pression haute
  • 24 min
  • 1

Etape 5 /5

Servir avec des pâtes ou du riz

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