Sauce bolognaise de Tima

Etape 1 /4

Ajouter à la cuve les gousses d’ail, l’oignon coupé en gros morceaux. Hachez le tout.

• 1 oignon
• 2 Gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler.

• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le haché et mixez le tout.

• 1kg Haché porc et veau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajoutez le passata. Ajoutez une petite bouteille de passata remplie d’eau. Ajoutez le pesto, le sucre et le cube de bouillon. Faites mijoter.

• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 3càc Sucre fin
• 2càc Pesto vert
• 1 Grande bouteille de passata
• 1 Petite bouteille de passata au basilic

• Mélangeur