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Wraps de légumes, guacamole aux poivrons
- Temps Total 23min
- 20min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
600 g d'avocats bien mûrs
110 g d'oignon rouge
165 g de poivron rouge
30 g de jus de citron vert
5 g de cumin en poudre
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre
6 tortillas
80 g de houmous
200 g de carottes
150 g de chou blanc
600 g de betteraves crues
30 g de graines de sésame
Accessoires
Découpe légumes Mini bol de cuisson
Préparation
Etape 1 /12
Lavez et épépinez le poivron rouge. Pelez et coupez l'oignon grossièrement. Pelez et récupérez la chair des avocats.
600g d'avocats bien mûrs 110g d'oignon rouge 165g de poivron rouge
Etape 2 /12
Dans le mini bol, mettez le poivron et l'oignon. Installez le mini bol dans le grand bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
110g d'oignon rouge 165g de poivron rouge
Mini bol de cuisson
Etape 3 /12
Ajoutez la chair des avocats, le jus de citron, le cumin, le Tabasco, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
600g d'avocats bien mûrs 30g de jus de citron vert 5g de cumin en poudre Quelques gouttes de Tabasco Sel, poivre
Mini bol de cuisson
Etape 4 /12
Réservez le guacamole au réfrigérateur.
Etape 5 /12
Mettez le poivron dans le bol. Insérez le disque émincé fin dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
165g de poivron rouge
Découpe légumes
Etape 6 /12
Pelez les carottes et retirez les extrémités.
200g de carottes
Etape 7 /12
Insérez le disque râpé fin dans le bol du robot, ajoutez les carottes et le chou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
200g de carottes 150g de chou blanc
Découpe légumes
Etape 8 /12
Réservez les carottes et le chou râpés.
200g de carottes 150g de chou blanc
Etape 9 /12
Pelez les betteraves et coupez-les en 4.
600g de betteraves crues
Etape 10 /12
Insérez le disque râpé épais dans le bol du robot et ajoutez les betteraves. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
600g de betteraves crues
Découpe légumes
Etape 11 /12
Sur chaque tortilla, étalez une cuillère de houmous et du guacamole aux poivrons.
6 tortillas 80g de houmous
Etape 12 /12
Ajoutez des légumes râpés et roulez les tortillas pour former des wraps.
Companions,Ustensils and accessoiries