Etape 1 /12

Lavez et épépinez le poivron rouge. Pelez et coupez l'oignon grossièrement. Pelez et récupérez la chair des avocats.

• 600g d'avocats bien mûrs
• 110g d'oignon rouge
• 165g de poivron rouge

Etape 2 /12

Dans le mini bol, mettez le poivron et l'oignon. Installez le mini bol dans le grand bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 110g d'oignon rouge
• 165g de poivron rouge

• Mini bol de cuisson

Etape 3 /12

Ajoutez la chair des avocats, le jus de citron, le cumin, le Tabasco, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 600g d'avocats bien mûrs
• 30g de jus de citron vert
• 5g de cumin en poudre
• Quelques gouttes de Tabasco
• Sel, poivre

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /12

Réservez le guacamole au réfrigérateur.

Etape 5 /12

Mettez le poivron dans le bol. Insérez le disque émincé fin dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 165g de poivron rouge

• Découpe légumes

Etape 6 /12

Pelez les carottes et retirez les extrémités.

• 200g de carottes

Etape 7 /12

Insérez le disque râpé fin dans le bol du robot, ajoutez les carottes et le chou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g de carottes
• 150g de chou blanc

• Découpe légumes

Etape 8 /12

Réservez les carottes et le chou râpés.

• 200g de carottes
• 150g de chou blanc

Etape 9 /12

Pelez les betteraves et coupez-les en 4.

• 600g de betteraves crues

Etape 10 /12

Insérez le disque râpé épais dans le bol du robot et ajoutez les betteraves. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 600g de betteraves crues

• Découpe légumes

Etape 11 /12

Sur chaque tortilla, étalez une cuillère de houmous et du guacamole aux poivrons.

• 6 tortillas
• 80g de houmous

Etape 12 /12

Ajoutez des légumes râpés et roulez les tortillas pour former des wraps.