Velouté de salade
- Temps Total 23min
- 5min
Préparation - 18min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 Salade
1 Oignon
2 Gousse d’ail
1 l Eau
Sel, poivre
Beurre
3 Pommes de terre
20 cl Crème liquide
Préparation
Etape 1 /6
Préparer vos ingrédients
Etape 2 /6
Couper les pommes de terre en cube, couper l’oignon, l’ail ainsi que la salade
Etape 3 /6
Préchauffer l’appreil En mode Dorer. Aprés le préchauffage, ajouter un morceau de beurre, faire revenir l’oignon, l’ail, les pommes de terre
Etape 4 /6
Ajouter la salade, le sel. Arrêter le mode dorer
Etape 5 /6
Ajouter l’eau et mettre en cuissons sous pression 15 min
Etape 6 /6
Mixer le tout (ne pas mettre toute l’eau sinon trop liquide) , ajuster l’assaisonnement. Et ajouter 20-25CL de crème et un morceau de beurre pour retirer l’amertume
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