Velouté de carottes au curry - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cachou

Velouté de carottes au curry

Avis 4 étoiles (moyenne)

4 /5 -

5 Avis

  • Temps Total 14min
  • Préparation
    6min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g Carottes

  • 2 Oignons

  • 1 càc Huile d'olive

  • 1 càc Curry

  • 0.5 càc Muscade

  • 1 càc Coriandre moulu

  • 80 cl Bouillon de volaille

  • 5 Vache qui rit

  • Sel. Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive en mode doré

  • 2 Oignons
  • 1càc Huile d'olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajoutez les carottes coupées en rondelles, la muscade, le curry, la coriandre

  • 600g Carottes
  • 1càc Curry
  • 0.5càc Muscade
  • 1càc Coriandre moulu
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajoutez les 80 cl de bouillon de volaille, le sel et le poivre. Mettre sous pression pendant 8 minutes

  • 80cl Bouillon de volaille
  • Sel. Poivre
  • Dorage

Etape 4 /4

Mixez et ajoutez les portions de vache qui rit ou de tranches de fromage fondu

  • 5 Vache qui rit

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