Etape 1 /10

Pelez l’oignon, la gousse d’ail et la carotte. Coupez la carotte en petits dés et l’oignon en 4.

• 100g de carotte
• 110g d'oignon
• 3g de gousse d’ail

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon et la gousse d’ail. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 110g d'oignon
• 3g de gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /10

Remplacez le couteau par le mélangeur, versez l’huile et ajoutez la carotte. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 100g de carotte
• 2cl d’huile d’olive

• Mélangeur

Etape 4 /10

Ajoutez les lentilles rincées, le paprika, le concentré de tomate, le thym et versez le bouillon de légumes. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 250g de lentilles vertes bio
• 15g de paprika
• 35cl de bouillon de légumes
• 1pincée de sel
• Poivre
• 15g de concentré de tomate
• 5 brins de thym

• Mélangeur

Etape 5 /10

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade, ajoutez la farine de riz et le persil ciselé. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 5 brins de persil
• 15g de farine de riz

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /10

Préchauffez le four à 190°C.

Etape 7 /10

Huilez un plat à gratin et versez la préparation en tassant bien.

Etape 8 /10

Enfournez au bain marie dans un plat à gratin plus grand et rempli d’eau pendant 1 heure.

Etape 9 /10

Sortez la terrine du four et laissez refroidir.

Etape 10 /10

Saupoudrez de graines de tournesol et de courge au moment de servir.

• 30g de graines de tournesol
• 30g de graines de courge