Tarte Flan pâtissier chocolat

Etape 1 /6

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le chocolat noir cassé en morceaux et 500ml de lait. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 1l Lait
• 120g Chocolat noir (54%)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

A la fin de la cuisson, mixez en vitesse 11 pendant 20s. Réservez la préparation et ajoutez le reste du lait. Mélangez.

• 1l Lait
• 120g Chocolat noir (54%)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Nettoyez le bol et rincez à l'eau froide. Préchauffez le four à 180°C (th6).

• 1l Lait
• 120g Chocolat noir (54%)

Etape 4 /6

Dans le robot muni du batteur, mettez les œufs, le sucre, la farine et le cacao, puis verrouillez le couvercle et appuyez sur " Start". Après 30s, ajoutez la préparation lait-chocolat que vous avez mis sur le côté.

• 5 Oeufs
• 150g Sucre
• 100g Farine ou Maïzena
• 1l Lait
• 120g Chocolat noir (54%)
• 2càc Cacao en poudre non sucré

• Batteur

Etape 5 /6

Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• Batteur

Etape 6 /6

Étalez la pâte à tarte et mettez-la dans un moule à bords hauts. Versez la crème dessus et enfournez à mi-hauteur pour 30 à 35 minutes. Laissez refroidir le flan avant de déguster. Bon Appétit

• 1 Pâte sablée ou brisée