Tajine de cabillaud aux olives
- Temps Total 28min
- 20min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 Cabillaud
40 g Olives vertes dénoyautées
0.5 Citron confit (pulpe retirée, peau taillée en dés)
255 g Tomate hachée
2 Pommes de terre
2 gousse Ail pelées, dégermées et hachées
0.5 càs Ras-el-hanout
1 pincée Safran
0.5 càc Gingembre en poudre
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Hacher l'ail.
Etape 3 /5
Placer tomates, ail, épices, sel, poivre, citron, olives dans la cuve. Mélanger. Ajouter les pommes de terre et 1/2 verre d'eau.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression.
Etape 5 /5
Ajouter le poisson. Lancer un dorage pour 5 à 7 minutes, puis servir.
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