Tajine de lotte
Moulinex
Recette de Moulinex

Tajine de lotte

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1000 g Filets de queue de lotte

  • 9 g Ail

  • 3 cl Huile d’olive

  • 1 càc Paprika

  • 1 càc Cumin

  • 34 g Jus de citron vert

  • 1 càc Maïzena®

  • 15 cl Bouillon de légumes

  • 1 càs Coriandre fraîche

  • 1 càs Persil plat

  • 1 pincée Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Dans un récipient, diluez la Maïzena® dans le bouillon de légumes.

  • 1càc Maïzena®
  • 15cl Bouillon de légumes

Etape 2 /7

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'ail épluché et coupé en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 9g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

À l’aide d’une spatule rabattez l’ail vers le centre.

Etape 4 /7

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le paprika, le cumin et le jus de citron vert. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3cl Huile d’olive
  • 1càc Paprika
  • 1càc Cumin
  • 34g Jus de citron vert
  • 1pincée Sel
  • Mélangeur

Etape 5 /7

Coupez le poisson en cubes et ajoutez-le dans le bol du robot.

  • 1000g Filets de queue de lotte

Etape 6 /7

Ajoutez le mélange Maïzena®/bouillon et les herbes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1càs Coriandre fraîche
  • 1càs Persil plat
  • Mélangeur

Etape 7 /7

Servez immédiatement.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Crochet SS-186228

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