Soupe à la courge

Etape 1 /5

Peler et couper la courge en cubes. Émincer l'échalote. Couper les tomates cerises par la moitié

• 800g courge butternut
• 1 échalote
• 15 Tomates cerises

Etape 2 /5

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'échalote. Après 3 minutes ajouter la courge. A 8 minutes ajouter le cube de bouillon et les tomates cerises. Rissoler 10 minutes.

• 800g courge butternut
• 1 échalote
• 1 Cube de bouillon
• 15 Tomates cerises

Etape 3 /5

Ajouter le lait et l'eau puis cuisson à haute pression 15 minutes.

• 10cl lait
• 70cl Eau

Etape 4 /5

Maintenir au chaud

Etape 5 /5

Verser dans un plat et mixer avant de servir. A volonté assaisonner et parsemer de fromage