Recette de chrystellep

Soupe de carottes et poireaux

Name: Soupe de carottes et poireaux
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Carottes; 1 Poireaux; 1 Oignons; 1gousse Ail; 150cl Bouillon de volaille; 10cl Crème liquide allégée; 1càs Cumin; Sel; Poivre

4.7/5 -

12 Avis

Temps Total 27min

Préparation
5min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

4 personnes

6 Carottes
1 Poireaux
1 Oignons
1 gousse Ail
150 cl Bouillon de volaille
10 cl Crème liquide allégée
1 càs Cumin
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Épluchez vos légumes, et couper les carottes et les poireaux en rondelles. Émincer l’oignon.

6 Carottes
1 Poireaux
1 Oignons

Etape 2 /5

Faites revenir l’oignon en mode dorer pendant le préchauffage. Ajoutez les carottes et le poireau et l’ail, laissez revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.

6 Carottes
1 Poireaux
1 Oignons
1gousse Ail

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon de volaille.

150cl Bouillon de volaille

Etape 4 /5

Passez en mode sous pression pendant 17 minutes .

Etape 5 /5

Une fois cuit, séparer les légumes du bouillon. Mixer les légumes en ajoutant petit à petit le bouillon jusqu’à la texture souhaitée. Ajoutez la crème liquide le cumin et assaisonnez. A déguster chaud.