Sauté de porc au cidre

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 300g Echine de porc
• 1càs Huile neutre
• 0.5 Oignon émincé
• 1 Ail
• 100g Champignons émincés
• 200g Pommes rouges
• 12cl Cidre
• 5cl Eau
• 1càs Fécule de maïs
• 5feuille Sauge
• 2brin Thym
• Sel, poivre

Etape 2 /9

Émincer les oignons.

• 0.5 Oignon émincé

Etape 3 /9

Verser l'huile dans la cuve.

• 1càs Huile neutre

Etape 4 /9

Faire dorer le porc avec l'huile pendant 10 min.

• 300g Echine de porc
• 1càs Huile neutre

Etape 5 /9

Ajouter l’oignon, l’ail, les champignons et les pommes. Dorer 5 min.

• 0.5 Oignon émincé
• 1 Ail
• 100g Champignons émincés
• 200g Pommes rouges

Etape 6 /9

Ajouter le cidre et la fécule diluée dans l’eau. Cuire 5 min en remuant.

• 12cl Cidre
• 5cl Eau
• 1càs Fécule de maïs

Etape 7 /9

Ajouter les herbes et assaisonner.

• 5feuille Sauge
• 2brin Thym
• Sel, poivre

Etape 8 /9

Cuisson basse température douce.

Etape 9 /9

Servir chaud.