Sauce à l échalote
- Temps Total 6min
- 5min
Préparation - 1min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
6 Echalotte rose
10 cl De vin blanc
3 Gousse d ail
4 càs De crème liquide
1 pincée De sel
1 pincée De poivre
1 Huile d olive
Préparation
Etape 1 /5
Couper grossièrement les échalotes et l ail
Etape 2 /5
Faite revenir les échalotes et l'ail en mode dorer pendant 4min
Etape 3 /5
Ajouter le vin blanc et faire réduire de moitié
Etape 4 /5
Ajouter la crème liquide puis laisser cuire 2 min en mode sous pression
Etape 5 /5
Transféré dans un récipient mixer en laissant quelques morceaux, saler et poivrer.
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