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Sandwich effiloché sauce barbecue
- Temps Total 55min
- 20min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
90 g Oignon
18 g Ail
660 g Fruit du jacquier en conserve
1.5 càs Huile d'olive
36 cl Bouillon de légumes
120 g Sauce barbecue
105 g Chou rouge
105 g Carottes
6 càs Mayonnaise vegan
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
6 Pains à burger
60 g Margarine
Accessoires
Mélangeur Couteau hachoir « Ultrablade » Découpe légumes
Préparation
Etape 1 /9
Rincez puis séchez le chou. Retirez les feuilles abimées et le cœur. Pelez et lavez les carottes.
105g Chou rouge 105g Carottes
Etape 2 /9
Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin puis émincez le chou en appuyant sur "Start". Transférez le tout dans un saladier.
105g Chou rouge
Découpe légumes
Etape 3 /9
Avec l'accessoire découpe légumes, insérez le disque râpé fin puis râpez les carottes en appuyant sur "Start". Ajoutez les carottes et la mayonnaise au saladier. Salez, poivrez et mélangez. Réservez. Lavez le bol.
105g Carottes 6càs Mayonnaise vegan 1pincée Sel 1pincée Poivre
Découpe légumes
Etape 4 /9
Épluchez l'ail et l'oignon et coupez-les grossièrement.
90g Oignon 18g Ail
Etape 5 /9
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade versez l'ail et l'oignon. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 11 pendant 10 secondes.
90g Oignon 18g Ail
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 6 /9
Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur "Start".
1.5càs Huile d'olive
Mélangeur
Etape 7 /9
Rincez et égouttez le fruit du jacquier dans une passoire à maille fine. Retirez les bouts durs à l'aide d'un couteau, ainsi que les graines.
660g Fruit du jacquier en conserve
Etape 8 /9
Dans le bol du robot, ajoutez le fruit du jacquier, le bouillon de légumes et la sauce barbecue. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur "Start".
660g Fruit du jacquier en conserve 36cl Bouillon de légumes 120g Sauce barbecue
Etape 9 /9
Tartinez les pains à burger de margarine et garnir de fruit du jacquier et de salade. Dégustez sans attendre.
660g Fruit du jacquier en conserve 6 Pains à burger 60g Margarine
Companions,Ustensils and accessoiries