Salade de boulgour aux herbes

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 25cl Eau
• 2càs Huile d’olive
• 120g Boulgour
• 50g Tomates confites émincées
• 1càs Basilic frais, ciselé
• 1càs Persil frais, ciselé
• 1càs Menthe fraîche, ciselée
• 1càs Ciboulette fraîche, ciselée
• 1 Orange(s) (en suprême avec jus)
• 2càs Jus de citron et zestes
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Lever le suprême d’agrume.

• 1 Orange(s) (en suprême avec jus)

Etape 3 /6

Ciseler la ciboulette.

• 1càs Ciboulette fraîche, ciselée

Etape 4 /6

Dans la cuve, ajouter l’eau, la moitié de l’huile d’olive, le boulgour et le sel.

• 25cl Eau
• 2càs Huile d’olive
• 120g Boulgour
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir. Servir avec les tomates, les herbes, l’orange, le reste de l’huile et le citron.

• 2càs Huile d’olive
• 50g Tomates confites émincées
• 1càs Basilic frais, ciselé
• 1càs Persil frais, ciselé
• 1càs Menthe fraîche, ciselée
• 1càs Ciboulette fraîche, ciselée
• 1 Orange(s) (en suprême avec jus)
• 2càs Jus de citron et zestes