Etape 1 /9

Coupez le beurre en morceaux.

• 130g Beurre doux

Etape 2 /9

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la cannelle, le bicarbonate, le sel, le beurre et les sucres. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Farine
• 1càc Cannelle
• 0.5càc Bicarbonate de soude
• 0.5càc Sel
• 130g Beurre doux
• 50g Sucre en poudre
• 50g Cassonade

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /9

Ajoutez l’œuf, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Œuf
• 1càs Sirop d’érable
• 1càc Extrait de vanille

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /9

Rassemblez la pâte et formez une boule. Enveloppez-la de film alimentaire le temps de préparer la garniture.

Etape 5 /9

Dans un bol, mélangez la cannelle, la cassonade et le beurre.

• 1càs Cannelle
• 100g Cassonade
• 40g Beurre fondu

Etape 6 /9

Divisez la pâte en deux et étalez sur un plan de travail fariné pour obtenir 2 rectangles. Etalez la garniture dessus et roulez la pâte pour obtenir 2 longs boudins. Filmez-les et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

• 1càs Cannelle
• 100g Cassonade
• 40g Beurre fondu

Etape 7 /9

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C.

Etape 8 /9

Retirez le film et coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant un peu. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.

Etape 9 /9

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le lait. Trempez les sablés dans le glaçage et parsemez de vermicelles multicolores.

• 100g Sucre glace
• 3càs Lait
• Vermicelles multicolores