Rougail saucisses à ma façon

Etape 1 /8

Faites bouillir les saucisses et les saucisses fumées avec 500ml d’eau et mettre à cuire sous pression pendant 5 minutes Une fois les saucisses blanchies les égouttez et coupez les

• 1kg Saucisse
• 500g Saucisse fumé
• 500ml Eau

Etape 2 /8

Couper les oignons en lamelle

• 2 Oignon rouge

Etape 3 /8

Couper finement l’ail et le gingembre et pilonner le tout

• 2càc Gingembre
• 2càc Ail

Etape 4 /8

Mettez l’huile d’olive dans la cuve du cookeo Et faites rissoler les oignons pendant 4 minutes

• 4càs Huile d’olive
• 2 Oignon rouge

Etape 5 /8

Rajouter les saucisses coupées et faites rissoler le tout pendant 6 minutes

• 1kg Saucisse
• 500g Saucisse fumé

Etape 6 /8

Rajouter l’ail, le gingembre, et le curcuma et mettez à mijoter pendant 2 minutes

• 2càc Curcuma
• 2càc Gingembre
• 2càc Ail

Etape 7 /8

Rajouter les tomates concassées et le concentré de tomate Laisser mijoter 5 minutes environ

• 1.2kg Tomate concassées
• 3càc Concentré de tomate

Etape 8 /8

Laissez mijoter le temps de cuisson du riz environ 15 minutes