Riz au courgette et crème fraîche

Etape 1 /3

Sélectionnez le mode dorer de votre cookeo et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 oignon préalablement haché et une cuillère à café d’ail semoule. Faites dorer l’oignon et l’ail semoule jusqu’à ce qu’ils soient d’une belle couleur doré.

• 1 Oignon
• 1càc Ail semoule
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /3

Sélectionnez le mode cuisson sous pression de votre cookeo et ajouter 1 courgette préalablement coupée en petit morceaux, ajoutez 2 verres de riz, 3 verres d’eaux, 1 bouillon de volaille, 1 bouillon de légumes, les épices tels que : 1 cuillère à café de sel, poivre, cumin, gingembre, ras el hanout, piment en poudre et herbes de provence. Pour la quantité des épices faites selon vos goûts. Laissez cuire 9minutes.

• 1 Courgette
• 2 Verres de Riz
• 1càc Épices
• 3 Verres d’Eaux
• 1 Bouillon de volaille
• 1 Bouillon de légumes

Etape 3 /3

Une fois la cuisson terminée, Ajoutez la moitié ( 12,5 cl ) d’une brique de 25cl de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de parmesan et 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à café de persil surgelé. Bien mélanger et servir . ( NE PAS METTRE LE MODE MAINTIEN AU CHAUD) ! Bonne dégustation

• 1càc Persil
• 1càc Coriandre
• 2càs Crème fraîche epaisse
• 12.5cl Crème fraîche liquide
• 1càs Parmesan