Risotto de crozets aux champignons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Audrey-Co

Risotto de crozets aux champignons

ratings.4.3

4.3 /5 -

8 Avis

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Crozet

  • 400 g Champignons de Paris

  • 200 g Pousses d'épinards

  • 75 g Parmesan râpé

  • 1 Échalote

  • 3 càs Huile d'olive

  • 15 cl Vin blanc

  • 1 Cube bouillon volaille

Préparation

Etape 1 /4

Faire dorer l'échalote dans l'huile puis ajoutez les champignons

  • 400g Champignons de Paris
  • 1 Échalote
  • 3càs Huile d'olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter les crozets puis le vin blanc. Laissez évaporer

  • 300g Crozet
  • 400g Champignons de Paris
  • 1 Échalote
  • 3càs Huile d'olive
  • 15cl Vin blanc
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajoutez 75 cl d'eau et le bouillon de volaille Cuire sous pression 15 minutes

  • 300g Crozet
  • 400g Champignons de Paris
  • 1 Échalote
  • 3càs Huile d'olive
  • 15cl Vin blanc
  • 1 Cube bouillon volaille
  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 4 /4

Ajouter les pousses d'épinard et le parmesan

  • 300g Crozet
  • 400g Champignons de Paris
  • 200g Pousses d'épinards
  • 75g Parmesan râpé
  • 1 Échalote
  • 3càs Huile d'olive
  • 15cl Vin blanc
  • 1 Cube bouillon volaille

Companions,Ustensils and accessoiries