Risotto chorizo

Etape 1 /6

Couper les poulet en dés Couper le chorizo en rondelle Couper le poivron en petit dés Haché l'oignon

• 1 Chorizo
• 550g blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 poivron vert

Etape 2 /6

Faire revenir en mode doré les dés de poulet avec l'oignon dans la matière grasse

• 550g blanc de poulet
• 1 oignon
• 2càs huile d'olive

Etape 3 /6

Ajouter le riz en vrac et faites doré en remuant pendants 2 min

• 375g riz

Etape 4 /6

Incorporé le chorizo, le bouillon et vin blanc, poivron et épices

• 1 Chorizo
• 1 poivron vert
• 500ml bouillon de volaille
• 25cl vin blanc
• 1càc paprika
• sel
• poivre

Etape 5 /6

Mettre en cuisson sous pression pendent 15 min

Etape 6 /6

Ajouter la crème fraîche et le parmesan une fois la cuisson sous pression terminer

• 100g parmesan
• 4càs crème fraîche