Risotto petits pois menthe
Moulinex
Recette de Moulinex

Risotto petits pois menthe

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 300 g Riz arborio pour risotto

  • 90 g Oignons

  • 3 càs Huile d'olive

  • 60 cl Eau

  • 9 cl Vin blanc

  • 180 g Petits pois surgelés

  • 3 càs Mascarpone

  • 3 càs Parmesan râpé

  • Sel et poivre

  • 15 Feuilles de menthe fraîches ciselées

Préparation

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Emincer les oignons.

Etape 3 /8

Ciseler la menthe.

Etape 4 /8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Ajouter le riz et l'oignon. Mélanger jusqu'à nacrer le riz.

Etape 6 /8

Ajouter l'eau, le vin blanc et les petits pois. Assaisonner.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression : 6 min

Etape 8 /8

Ajouter mascarpone + menthe.Mélanger.Servir avec parmesan

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228