Risotto butternut et chorizo

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients

Etape 2 /8

Découper le butternut en cubes, le chorizo en carrés et émincer l'oignon

• 350g Butternut
• 120g Chorizo
• 1 Oignon

Etape 3 /8

Faire préchauffer le Cookeo pour dorer

Etape 4 /8

Mettre un filet d'huile d'olive, les oignons et le chorizo en dorage et mélanger pendant 2 minutes

• 120g Chorizo
• 1 Oignon
• Huile d'olive

Etape 5 /8

Ajouter le riz et mélanger à nouveau 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide

• 300g Riz pour risotto

Etape 6 /8

Ajouter le butternut, le vin blanc, l'eau et le bouillon

• 350g Butternut
• 1 Marmite de bouillon de poule (28 gr Knorr)
• 6cl Vin blanc sec
• 50cl Eau

Etape 7 /8

Assaisonner

• Sel
• Poivre

Etape 8 /8

Cuire sous pression pendant 10 minutes