Etape 1 /9

Préchauffez le four à 180 degrés.

Etape 2 /9

Réalisez la préparation de base de la pâte à génoise.

• 1 pâte à génoise

Etape 3 /9

Dans le bol du robot contenant la pâte à génoise, ajoutez le cacao tamisé et le colorant rouge et appuyez sur 'Start'.

• 16g de poudre de cacao amer
• 6càs de colorant rouge

• Fouet Flex

Etape 4 /9

Dans un bol séparé, dissolvez le bicarbonate avec le vinaigre.

• 10g de bicarbonate
• 1cl de vinaigre de cidre

Etape 5 /9

Appuyez sur 'Start' puis ajoutez le yaourt au mélange situé dans le bol du robot, en alternant avec le vinaigre et le bicarbonate pendant le programme de mélange.

• 370g de yaourt nature

• Fouet Flex

Etape 6 /9

Beurrez et farinez un moule à gâteau et mettez-y le mélange.

• 1càc de farine
• 10g de beurre

Etape 7 /9

Enfournez et faites-le cuire pendant 1 heure à 180 degrés.

Etape 8 /9

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent en bois.

Etape 9 /9

Servez le gâteau avec de la crème fouettée ou du fromage frais pour contraster la couleur rouge.

• Crème fouettée ou fromage frais