Rata de choux rouge

Etape 1 /13

Peler les pommes , pomme de terre , oignons

• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre

Etape 2 /13

Laver et découper en fine lamelle le choux rouge

• 500g Choux rouge

Etape 3 /13

Découper en morceaux les pommes et les pommes de terres

• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre

Etape 4 /13

Découper en lamelle les 2 oignons

• 2 Oignons

Etape 5 /13

Faire fondre margarine dans la cuve

• 3càs Margarine

Etape 6 /13

Mettre à doré les 2 oignons

• 2 Oignons
• 3càs Margarine

Etape 7 /13

Ajouter dans la cuve les pommes , le choux rouge , les pommes de terre

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 3càs Margarine

Etape 8 /13

Terminer par les 10 carré de sucre au dessus

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 10 Sucres

Etape 9 /13

Ajouter 50 cl d’eau

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 10 Sucres
• 3càs Margarine
• 50cl Eau

Etape 10 /13

Mettre à cuire 20 min pression

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 10 Sucres
• 3càs Margarine
• 50cl Eau

Etape 11 /13

Si trop liquide retiré un peu de liquide Terminer par écraser au presse purée

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 10 Sucres
• 3càs Margarine
• 50cl Eau

Etape 12 /13

Assaisonner sel et poivre

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 13 /13

Terminer par 1 c s de vinaigre blanc

• 500g Choux rouge
• 2 Oignons
• 1kg Pomme
• 1kg Pomme de terre
• 10 Sucres
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1càs Vinaigre blanc
• 3càs Margarine
• 50cl Eau