Rata de choux rouge
Recette de Isa

Rata de choux rouge

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    25min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    5min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Choux rouge

  • 2 Oignons

  • 1 kg Pomme

  • 1 kg Pomme de terre

  • 10 Sucres

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 càs Vinaigre blanc

  • 3 càs Margarine

  • 50 cl Eau

Préparation

Etape 1 /13

Peler les pommes , pomme de terre , oignons

  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre

Etape 2 /13

Laver et découper en fine lamelle le choux rouge

  • 500g Choux rouge

Etape 3 /13

Découper en morceaux les pommes et les pommes de terres

  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre

Etape 4 /13

Découper en lamelle les 2 oignons

  • 2 Oignons

Etape 5 /13

Faire fondre margarine dans la cuve

  • 3càs Margarine

Etape 6 /13

Mettre à doré les 2 oignons

  • 2 Oignons
  • 3càs Margarine

Etape 7 /13

Ajouter dans la cuve les pommes , le choux rouge , les pommes de terre

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 3càs Margarine

Etape 8 /13

Terminer par les 10 carré de sucre au dessus

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 10 Sucres

Etape 9 /13

Ajouter 50 cl d’eau

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 10 Sucres
  • 3càs Margarine
  • 50cl Eau

Etape 10 /13

Mettre à cuire 20 min pression

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 10 Sucres
  • 3càs Margarine
  • 50cl Eau

Etape 11 /13

Si trop liquide retiré un peu de liquide Terminer par écraser au presse purée

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 10 Sucres
  • 3càs Margarine
  • 50cl Eau

Etape 12 /13

Assaisonner sel et poivre

  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre

Etape 13 /13

Terminer par 1 c s de vinaigre blanc

  • 500g Choux rouge
  • 2 Oignons
  • 1kg Pomme
  • 1kg Pomme de terre
  • 10 Sucres
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1càs Vinaigre blanc
  • 3càs Margarine
  • 50cl Eau

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228