Recette de leeloo90

Ragoùt de boeuf à la Guinness bat

Name: Ragoùt de boeuf à la Guinness bat
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500g paleron coupé en cube de 4 à 5 cm; 50cl guinness; 2 carottes coupées en cubes; 2 branches de céleri coupées en cubes; 2 oignons moyens émincés; 1càs huile d'olive; 2càs farine; 400g tomates concassées; Sel, poivre; 3 feuilles de laurier; 1 sucre

3/5 -

2 Avis

Temps Total 1h 10min

Préparation
20min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

4 personnes

500 g paleron coupé en cube de 4 à 5 cm
50 cl guinness
2 carottes coupées en cubes
2 branches de céleri coupées en cubes
2 oignons moyens émincés
1 càs huile d'olive
2 càs farine
400 g tomates concassées
Sel, poivre
3 feuilles de laurier
1 sucre

Préparation

Etape 1 /3

En mode dorage Au milieu du préchauffage, faire chauffer l'huile à la fin ajouter la viande et faire revenir 4/5 mn ensuite les légumes 3:4 mn Ajouter la farine et remuer jusqu'à coloration

Etape 2 /3

Arrêter le mode dorage, ajouter la bière, les tomates, les feuilles de laurier,le sucre, le sel et le poivre Bien remuer et mettre en cuisson sous pression 50 mn

Etape 3 /3

Bon appétit !!!

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