Quenelles sauce tomate
Moulinex
Recette de Moulinex

Quenelles sauce tomate

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  • Temps Total 22min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 4 Quenelles de brochet de 40 g

  • 0.5 Oignon épluché et ciselé

  • 200 g Tomates mixées (ou concassée en boite)

  • 4 Tomates séchées (option) taillées en lanières

  • 1 Carottes pelées,coupées en 4 en longueur puis émincées

  • 1 Bouquet garni

  • 1 càc Ketchup

  • 1 càc Sucre

  • 1 càs Huile

  • 5 cl Eau

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Éplucher et ciseler l'oignon.

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /7

Confire l'oignon quelques minutes. Ajouter tous les autres ingrédients sauf quenelles. Assaisonner. Mélanger. Compoter.

Etape 5 /7

Déposer dessus les quenelles.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression : 7 min.

Etape 7 /7

Servir.

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Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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