Pâte brisée inratable (pâte à foncer)
- Temps Total 51min
- 5min
Préparation - 16min
Cuisson - 30min
Repos
Appareils compatibles (5)
Ingrédients
1 pièce
200 g Farine T55
5 g Sucre
3 g Sel
100 g Beurre
1 Jaune d'oeuf (20 grammes d'oeuf)
55 g Eau
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Ramollir le beurre
Etape 2 /3
Mélanger et amalgamer la pate
Etape 3 /3
Sortir la pâte, former une boule, filmer au contact et réserver au frais 30 minutes avant de l'abaisser au rouleau
Companions,Ustensils and accessoiries
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