Pulled Pork made in USA

Etape 1 /6

Mettre tous les ingrédients sauf le rôti dans la cuve

• 40g Sauce sauja
• 150g Ketchup
• 20g Sirop de cranberries
• 1càs Sauce Worcester
• 2càs Cassonade
• 100ml Eau

Etape 2 /6

Enlever la ficelle du rôti mais conserver le gras Mettre le rôti dans la cuve.

Etape 3 /6

Mettre le rôti dans la cuve et le retourner plusieurs fois pour qu’il soit bien enrobé de sauce. Cuire sous pression pendant 30 minutes.

Etape 4 /6

Ouvrir le cookeo retourner le rôti pour l’enrober de sauce et le remettre à nouveau en cuisson sous pression pour 30 minutes.

Etape 5 /6

Ouvrir le cookeo coupez grossièrement le rôti et mélanger pour que les morceaux soient bien enrobés de sauce et remettre 30 min de cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Retirer le gras et effiloche la viande elle devrait se détacher très facilement Bien mélanger la viande à la sauce et c’est reparti pour 30 min de cuisson sous pression.

• 800g Rôti de porc
• 40g Sauce sauja
• 150g Ketchup
• 20g Sirop de cranberries
• 1càs Sauce Worcester
• 2càs Cassonade
• 100ml Eau