Pulled pork waps 🌮 façon tacos

Etape 1 /6

Préparer le roti , laisser le gras du porc

• 1kg Roti porc échine sans os

Etape 2 /6

Dans un récipient, mélanger le reste des ingrédients : ketchup, sauce soja, miel, sauce Worcestershire, sauce, l'eau et les épices

• 5càs Ketchup
• 1càc Worcestershire sauce
• 4càs Sauce soja sucrée
• 2càs Miel liquide
• 2càc D'épices cajun BBC
• 200ml Eau

Etape 3 /6

Verser la sauce dans la cuve cookeo. Mettre le roti dans le cookeo et le retourner pour bien enrober le roti de la sauce.

Etape 4 /6

Fermez le cookeo et lancer la cuisson en pression pour 45min

Etape 5 /6

Au bout des 45min, ouvrir le cookeo et retourner le roti et repartir pour 45min en cuisson pression

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson, sortir le riti et l'éffilocher à l'aide de 2 fourchettes dans un plat. Remettre la viande dans la cuve pour l'enrobe de la sauce puis mettre "réchauffer " pendant 3 à 5 min. MAINTENIR AU CHAUD