Poêlée de légumes d'automne

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes moyens.

• 300g Pommes de terre

Etape 2 /5

Détailler le brocoli en fleurettes, émincer le poireau et les échalotes.

• 1 Poireau
• 1 Branche de brocolis
• 2 Echalotes

Etape 3 /5

Faire revenir les cubes de pommes de terre pendant 5 mn en remuant régulièrement.

• 300g Pommes de terre
• 2càs Huile

Etape 4 /5

Ajouter le poireau et les échalotes émincés ainsi que les lardons. Faire revenir 2 mn.

• 1 Poireau
• 2 Echalotes
• 75g Lardons

Etape 5 /5

Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire sous pression 6 mn.

• 200g Champignons
• 1 Branche de brocolis
• 10cl Bouillon de volaille
• 3pincée Sel
• 2pincée Poivre