Poêlée de légumes au poulet

Etape 1 /4

Couper les blancs de poulet en morceaux. Peler et émincer l’oignon finement. Couper les carottes , la courgette et l’aubergine en petits dés.

• 2 Carottes
• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 0.5 Oignon jaune
• 2 Escalope de poulet

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir les morceaux de poulet avec l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.

• 0.5 Oignon jaune
• 2 Escalope de poulet

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients, saler/poivrer et bien mélanger. Ajouter l’eau et le bouillon

• 2 Carottes
• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 50cl Eau
• 1 Bouillon de légume
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /4

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 10 min.